Helouvynai baigėsi, o moliūgėliai liko! Nebėda! Metas panaudoti fantaziją virtuvėje. Jokiais būdais neišmeskite moliūgo, nes tai viena derlingiausių daržovių. Moliūgas yra vienas iš geriausių beta karotino šaltinių, tai galingas antioksidantas, kuris moliūgui suteikia oranžinę spalvą, o organizme ši medžiaga paverčiama į vitaminą A. Šios maistinės medžiagos vartojimas gali sumažinti kai kurių vėžio formų riziką, apsaugoti nuo širdies ligų, astmos ir sulėtinti senėjimo procesus. Taip pat esant vitamino A trūkumui, gali pablogėti akių sveikata, todėl, kad taip nenutiktų įtraukite moliūgus į savo racioną. Kita akims naudinga natūrali medžiaga randama moliūge yra zeaksantinas, jis apsaugo nuo su amžiumi susijusios geltonosios dėmės regeneracijos. Taip pat moliūguose gausu mums labai svarbaus vitamino C ir ląstelienos. Todėl šiandien dalinuosi receptu, dėl kurio tikrai apsilaižysite pirštelius!
Jums reikės:
- 5-6 Bulvių
- 300g. moliūgo
- 2 kiaušinių
- Druskos, pipirų, krapų, mėgstamų žolelių
- Ghii sviesto
- Saujelės moliūgo sėklų (papuošimui)
- Graikiško jogurto (gardinimui)
Gaminame:
Nuskutume bulves ir moliūgą. Abi daržoves susitarkuojame su burokine tarka. Į masę įmušame kiaušinius, beriame prieskonius ir viską išmaišome. Tuomet pasiruošiame keptuvę, dedame ghii sviestą, įkaitiname ir su šaukštu formuojame blynelius norimo dydžio. Man asmeniškai skanesni mažučiai, bet čia turbūt skonio reikalas. Blynelius kepame iš abiejų pusių, kol gražiai pageltonuoja. Patiekiame su graikišku jogurtu ir nepamirškite apibarstyti moliūgo sėklomis, suteiks įmantresnio skonio ir plius gausite naudingųjų medžiagų, tokių kaip Omega 3, cinkas bei selenas. Vuolia! Skanaus!
Skanaus!
