Ar mėgstate humusą?
Pamenu pirmąjį kartą humusą paragavau dar Dubajuje. Tai buvo neatrastas ir naujas skonis. Pradžioj valgiau ir pamenu sakiau vis nesuprantu ar man patinka ar ne. Dabar be humuso neišgyvenčiau. Tikrai! Labai jį mėgstu, todėl pas mus šaldytuve jo visuomet yra! O be to tai ir labai naudingas sveikatai užkandis!
Humuso dėka galime:
🔹️greičiau pasijusti sotūs,
🔹️pagerinti virškinimą,
🔹️sumažinti širdies ligų riziką,
🔹️išvengti mažakraujystės (geležies nepakankamumo),
🔹️sumažinti 2-o tipo diabeto riziką,
🔹️gauti daugiau baltymų.
Na, o kai atsibosta tradicinis humusas, tuomet visuomet verta išbandyti kitas variacijas! Galite gaminti su burokėliu, avokadu ar savo sugalvotu ingredientu! Aš šį kartą gaminau kartu su tunu, šią puikią idėją šmėstelėjo mylima giminaitė!❤Gavosi nepakartojamas!
Jums reikės:
🔹️1 skardinės (400 g) konservuotų avinžirnių (tinka ir virti avinžirniai)
🔹️4 šaukštų skysčio nuo konservuotų avinžirnių (tinka ir vanduo)
🔹️2 šaukštų sezamų pastos tahini, jeigu neturite, tinka sezamo sėklos
🔹️2 šaukštų alyvuogių aliejaus
🔹️1 šaukšto citrinos sulčių
🔹️1 skiltelės česnako
🔹️Daugiau nei pusė skardinės tuno savose sultyse
🔹️Žiupsnelio druskos ir pipirų pagal skonį
Gaminame:
Visus ingredientus sudedame į maisto smulkintuvą. Pradžioje pilame tik 2 šaukštus skysčio nuo konservuotų avinžirnių (arba vandens). O sutrinus stebime ar mums užtenka masės tirštumo/skystumo. Jeigu norisi skystesnės masės dedame dar skysčio ir pamaišome. Jeigu norisi, kad masė gautųsi kremiškesnė ir gražesnė galite nuo kiekvieno avinžirnio nuimti odelę, tačiau jeigu neturite tam laiko, nieko tokio, skonis tikrai bus visiškai toks pats ir su odelėmis. Sutrintą humusą apšlakstykite šiek tiek su alyvuogių aliejumi, pabarstykite žolelėmis bei sėklomis ir mėgaukitės kartu su morkytėmis, agurku ar kaip arabai- su pita. Vuolia! Skanaus!
