Tobuliau nei tobula!
Patiekalas, kuris puikiai tiks tiek Šv. KALĖDŲ stalui ar savaitgalio pietums. Šis receptas manau nustebins kiekvieną, paprikų minkštumas, o mėsytės sultingumas..mmm…
Jums reikės:
▫️ 500g faršo (aš naudojau kalakutienos)
▫️ 100g ryžių
▫️ 1 svogūno
▫️ 3-6 skiltelės česnako (aš mėgstu daugiau)
▫️ 1 morka
▫️ 5-6 saldžiosios paprikos
▫️ ghi sviesto
▫️ 3 v.š. kečupo
▫️ 500g grietinėlės (geriau būtų liesesnė)
▫️ 2 stiklinės sultinio
▫️ Lauro lapeliai, druska, pipirai, žalumynai.
Gaminimo eiga:
Faršą išprieskoniuokite ir palikite marinuotis bent jau valandai. Uždėkite virti ryžius, virkite apie 10min. Atvėsinkite. Susipjaustykite svogūną, česnaką, sutarkuokite morką. Nusipjaustykite paprikų viršūnėles, išimkite visas skilteles iš vidurio. Pakepinkite keptuvėje svogūną ir česnaką ant ghi sviesto. Pusę kepintos dalies sukrėskite į faršą, o kitą pusę dar pakepinkite kartu su tarkuota morka ir atidėkite, naudosime padažui.
Į faršą sudėkite ryžius ir įmuškite kiaušinį. Viską gerai išmaišykite ir tuomet jau pradedam kimšti paprikas. Kimškite iki pat viršaus ir su viršūnėle uždarom.
Padažas troškinimui:
Įjungiame nedidelę kaitrą, pasiimame kuo didesnį puodą ir dedame kepintą svogūną, česnaką ir morką. Tuomet kečupas ir grietinėlė. Užpilame viską sultiniu. Pabarstome druska, pipirais, žolelėmis. Įdedame lauro lapelių. Ir tuomet jau galime gražiai sudėti visas paprikas į puodą. Geriau būtų- stačiai. Uždengiame puodą ir ant mažos kaitros troškiname apie 45-60min. Patiekite su mėgiamu garnyru. Vuolia! Skanaus! Pamatysite, skonis sužavės!
